All diese Produkte produzieren wir nicht selbst sondern kaufen sie aus der Region zu.

Wir arbeiten eng mit dem Eschenhof der Familie Bartels in Springe zusammen. Das Brot, welches wir in Barsinghausen verkaufen wird dort gebacken, genauso die meisten Wurzelgemüse und Kartoffeln, auch die Eier stammen von freilaufenden und biologisch gehaltenen Hühnern aus Springe. Um uns ein Bild von ihrer Haltung zu machen und um Ihnen bei Interesse Auskunft zu geben, haben wir den Eschenhof besucht. Einen kleinen Bericht dazu finden sie hier.

Auf den Wochenmärkten bieten wir ihnen eine Auswahl an verschiedenen Kartoffelsorten an. Von mehlig über halbfest oder vorwiegend-festkochen zu festkochenden Sorten. Wir bemühen uns die Kartoffeln möglichst aus der Region anzubieten. Da sich das Angebot laufend ändert, können wir Hier keine Auskunft über die Herkunft bieten. Wenn Sie sich für die Herkunft interessieren, fragen sie vorort auf den Märkten nach, wir beantworten ihre Fragen gern.

Für den Normalverbrach bieten wir ihen fertig verpackte 2,5kg Beutel an. 

Natürlich verkaufen wir ihnen auch kleinere Mengen.

Die Eier, die wir auf allen Märkten anbieten, stammen von freilaufenden Hühnern aus Springe. Wenn sie mehr darüber erfahren wollen schauen sie sich den Bericht zu unserem Besuch auf dem Eschenhof an. Um ihnen den Transport der Eier zu ermöglichen haben wir immer jede Menge Verpackungen auf dem Markt. Damit wir möglichts keine Verpackungen zukaufen müssen, sind wir ihnen sehr dankbar, wenn sie gebrauchte Verpackungen beim nächsten Einkauf mitbringen. Das bringt weniger Abfall und schont die Umwelt.